モンテ 祖師ヶ谷大蔵のイタリア料理店の手打ちパスタが美味しい

今日は私たちのお店は定休日のため、もっぱら企画書作り。気持ちを切り替えて午後から一気に仕上げよう、何か新しいアイデアが沸かないかな、と、ランチは少し前から気になっていた手書き看板の一軒家イタリア料理のお店へ。

祖師ヶ谷大蔵のウルトラマン商店街に、２０１４年、イタリア料理店で修行ののち独立された店主と奥様のご夫婦でオープンした、というイタリア料理店、MONTE（モンテ）がある。２０１４年４月に閉店したシャルトリューズカフェの跡地だ。
手打ちパスタと自然派ワインのお店というコピーで、本格的イタリアンを気軽に、というコンセプトだそうだ。

祖師ヶ谷大蔵にはなかなか個性的なお店があるが、こちらも例外ではない。
入り口に飾られているのは、モンテの手打ちパスタラインアップだ。　

左上のみ見えないが、パスタの種類の模型があった。
オレキエッテ、ガルガネッリ、コルドネッティ、タリオリーニ、タリアテッレ、アニョロッティデルプリンと続いている。

パスタと一口にいっても、大きいか小さいか、細いか太いか、長いか短いか、また特殊な形のもあり、実にいろいろだ。我々日本人は、うどんや蕎麦といった麺に馴染みがあるからか、いわゆるロングパスタに親しみを覚える節があると思うが、実はニョッキのようなショートパスタの方も種類が豊富に存在する。

モンテのランチは３コースある。　

手打ちパスタセット1,500円、CORSO:A　1,950円、CORSO:B　3,200円とある。
これらどのコースでも自家製パン、ランチワインか食後のカフェが付き、本日のパスタから１つを選択できる。

フレンチのコースなどでも３つのコースがある場合、真ん中を頼むのがスマートだとマナー講師からも聞く。
１番目は軽く食べてきた、またはご年配の方向けのコース設定で、３番目はメインが２種になるなどなかなか重厚だから、やはりコースでは真ん中が良いということだ。

心理としても、ABCとあると真ん中を選ぶのは、何も日本人だけではないのだと思う。

そのようなこともあり、最初ということもあり、まずは真ん中を頼んでみることにした。

こうしてモンテ店内に入る、１２時前だったが既におそらくご近所の、上品な主婦の方々が４人くらいで座っていて、ちょうどオーダーに入るところだった。
《苦手な食材はありますか？》と聞かれていて、《エビ》と答えている方がいらした。

こちらは１名だったので、カウンターに座る。
改めてメニュー表を見て、お得！CORSO:A　というセットをオーダー。
お得と書いてあるあたりも、オススメなのだろう。
《苦手な食材はありますか？》と私にも聞かれた、特にありませんと答えた。

厨房も、ご夫婦お二人のようで、
少し待って前菜が出てくる。

フレッシュトリッパのトマト煮込み、自家製のルッコラ、自家製イワシのコンフィ、などなど。
野菜にもこだわりがあるようで、店内に具体的な農家の方の名前まで書かれていた。

続いて手打ちパスタが出てきた。

パスタのチョイスは、オレキエッテ　アラビアータだ。
本日のパスタメニューの中にも、シンプルが一番！ピリ辛チーズのトマトソースと、モチモチ　オレキエッテ、とあったが、まさにその通りの見た目のパスタである。

ちなみにこのパスタ、オレキエッテは耳たぶという意味らしい。
確かに見たままの、耳たぶのような形をしている。
プーリア州のパスタで、生地を丸くし、親指でへこませて作るらしい。 

パスタはしっかりとハリとコシがある。好きな人はハマるだろう。
見た目よりはあっさりしていた。

プーリア州はこのあたり。
ブーリア州出身のパスタが祖師ヶ谷大蔵のランチで楽しめる、と考えると東京は面白い。

　

奥のマダムたちには、手打ちパスタを重ねたミルフィーユ　ラザーニャなるものも運ばれていき、思わずチラ見。
ワインは、結構大きなセラーがあり、良さそうなのが揃っている様子だった。

食後にはティラミス。

　

ご夫婦でやっているということで、店内随所にこだわりを感じる。
そしてやはりリストランテで食べる手打ちパスタを気軽に食せる、というところは素敵だ。

途中、地元、祖師谷のご夫婦の方らしき人たちもランチタイムに入店していたが、リピーターも多そうだ。
ぜひまた再訪してみたい。
今度は家族で、夜もいいなと思う。

MONTE

住所：東京都 世田谷区 砧 8-3-12 1F
TEL：03-5727-9340
ジャンル：イタリアン
営業時間：11:30〜23:00
定休日：水曜
最寄駅：祖師ヶ谷大蔵

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