講義と蕎麦と - 東京・表参道のBOTTONE

前半は、糸の講義。紡毛（ぼうもう）と梳毛（そもう）についての違いから。紡毛は、糸を作る過程がいい加減、それが味になっている。 … 続きを読む講義と蕎麦と